本店招牌料理
北陆之味——日本海、能登与加贺
盐烤喉黑鱼
石川珍贵的喉黑鱼（赤鯥/Nodoguro，Doederleinia berycoides）——脂香丰腴的白身鱼，以简单盐烤呈现。
炭火烤能登牛
能登牛——石川县品牌黑毛和牛，以炭火烤制。
金泽关东煮
金泽当地的关东煮——多种食材以清澈高汤慢炖。可选5、7或10件。
时令刺身拼盘
每日更换的日本海刺身——时令白身鱼、甜虾与熟成喉黑鱼（赤鯥/Nodoguro）。
日本海炭火烧烤
能登牛、能登猪肉与鸭肉，在吧台以炭火现点现烤。
北陆甜虾盖饭
满满一碗北陆甜虾盖饭——甘甜、细腻、地道。
套餐菜单
¥3,850 至 ¥7,700（含税）
Bonta套餐
¥3,850 （含税）
本店招牌7道套餐，以大盘分享形式呈现。适合轻松的聚会与派对。
北陆美味套餐
¥5,500 （含税）
以北陆时令食材为核心的9道套餐，每道菜单人摆盘。菜单随季节变化。
金泽百万石套餐
¥7,700 （含税）
本店顶级9道套餐——展现金泽与北陆时令精华。每道菜单人摆盘。
本店空间
温馨的割烹吧台、包厢与榻榻米座席——从独自小酌到完整宴会皆宜。
面向开放式厨房的吧台座
包厢——最多20位
适合宴会的榻榻米座席
北陆的时令山海之味
关于本店
北陆之海、能登与加贺
每一道菜都是北陆之味。我们选用新鲜的日本海海鲜、能登牛（石川品牌和牛）、金泽关东煮与加贺传统蔬菜，并备有丰富的石川与北陆当地清酒。割烹之道——克制、平衡、尊重食材——与居酒屋的温暖相融。
随性的割烹
精致的日本料理长久以来给人正式而难以亲近之感。Kuzushi（「放松」）割烹是我们的答案：认真的技艺，随性地呈现。可以顺道来简单一吃，也可慢慢享用整套套餐。
距JR金泽站5分钟
位于本町2-9-1，距JR金泽站步行5分钟。是抵达后的绝佳首站，也是离开前品味金泽的最后一站。
Kuzushi Kappo Bonta Kanazawa
| 地址 | 石川县金泽市本町2-9-1 920-0853 |
|---|---|
| 电话 | 076-214-4123 |
| 营业时间 | 16:00 – 24:00（最后点单 23:00） |
| 休息日 | 周日、每月第2・第4个周一（若为节假日前一天则营业） |
| 交通 | 距JR金泽站步行5分钟 |
| 座位 | 吧台、餐桌座 & 包厢（包厢最多20位） |
| 信用卡 | JCB / VISA / MasterCard / AMEX |
| 停车场 | 无专用停车场（请使用附近的投币停车场） |
| 吸烟 | 全店禁烟 |
宴会 & 包厢用餐
我们可应对从小型团体到包场聚会的各种需求。包厢最多可容纳20位。
套餐
三种套餐，每位¥3,850（含税）起。点套餐可加畅饮——120分钟，¥2,200（含税）。
包厢
最多容纳20位的包厢——适合迎新 / 欢送会、年末聚会、商务宴请及庆祝活动。
高峰时段：周五 / 周六 / 节假日前一晚，用餐时间可能限制为2小时。
交通
距JR金泽站步行5分钟
在Google地图中打开 →常见问题
可以预订吗？
可以——通过电话（16:00起）或在线24小时全天预订。若人数有变动，请于前一天来电告知。
不点套餐可以单独点畅饮吗？
畅饮仅可与套餐一同点用。120分钟 ¥2,000（¥2,200含税）。
店内有哪些座位？
吧台、餐桌座与包厢。包厢最多可容纳20位。
人均消费大约多少？
大约每位¥5,000–¥6,000。
我是外地或海外来的——有当地料理和清酒吗？
有。我们供应丰富的北陆时令食材——日本海海鲜、喉黑鱼（赤鯥/Nodoguro）、能登牛、金泽关东煮与加贺蔬菜——以及种类丰富的石川与北陆当地清酒。
可以安排定制套餐吗？
可以——我们会根据您的预算与需求量身定制套餐。由于备货关系，请至少提前一周联系我们。
套餐价格的差别在哪里？
主要在于菜品数量与食材等级。我们可按您的喜好侧重品质或分量，并可单独应对过敏、忌口及素食需求。
可以应对过敏吗？
套餐预订可调整以应对过敏、忌口及素食需求。请先来电告知。
有其他语言的菜单吗？
有——我们提供英文、简体中文与韩文菜单。本网站也详细展示完整菜单。
可以吸烟吗？
本店全店禁烟。
可以自带蛋糕吗？
欢迎自带蛋糕店的整只蛋糕。我们也可为生日准备甜点拼盘。
店在哪里？
距JR金泽站步行5分钟，位于石川县金泽市本町2-9-1。
有停车场吗？
无专用停车场。请使用附近的投币停车场。
最后点单是几点？
餐点与饮品最后点单为23:00，24:00打烊。16:00开始营业。
其他问题请询问店员或致电咨询。