ぼんたグループ
2000年創業。居酒屋、くずし割烹、寿司、焼き肉・ジンギスカン、串カツ田中、コメダ珈琲、大学内食堂など、福井で飲食店を幅広く展開。
飲食業経営のプロ×理想のお店を描くあなたがタッグを組み、
福井を盛り上げる飲食店を共に作りあげていきます。
ぼんたグループ
2000年創業。居酒屋、くずし割烹、寿司、焼き肉・ジンギスカン、串カツ田中、コメダ珈琲、大学内食堂など、福井で飲食店を幅広く展開。
保証金を支払う
契約後、最初に保証金をお支払い頂きます。保証金は100万円〜（店舗規模による）契約期間は更新制5〜10年(延長可)。期間内に閉店しなければ、契約終了後に保証金は返金されます。
開業資金に必要な経費は株式会社ぼんたが負担
賃貸契約・外装内装工事・厨房設備などは株式会社ぼんたが支払いを行います。
開業から店舗運営までバックアップ
飲食業経営のプロである株式会社ぼんたが、これまでの知識と経験を駆使して、開業資金準備から経理、売上促進、メニュー開発などのアドバイスまで店舗運営のバックアップを行います。
売上から経費と手数料を差し引いた収益をお渡し
売上全額を株式会社ぼんたに預けて頂き、諸経費と手数料7〜10%を差し引いた収益をお渡しします。
仕訳・支払関係などの経理業務はすべて弊社が担当します。
・収益例/毎月１５０万円程度の売上がある場合、40〜60万円の収益が生まれるよう経営指導を行います。
福井県内で開業する飲食店保証金を支払えることビジネスモデルの売上が100万/月以上であることコンサルティングする上で、アドバイスを受け入れられること
飲食業界の経営・運営ノウハウを得られる
福井県内で12店舗の飲食店を運営する株式会社ぼんた代表取締役社長・齋藤がこれまで培ってきた飲食業界経営の知識とノウハウをもとにアドバイスいたします。仕入れ業者など様々なパイプを持つ弊社を最大限に利用してください。
飲食業界の経営・運営ノウハウを得られる
福井県内で12店舗の飲食店を運営する株式会社ぼんた代表取締役社長・齋藤がこれまで培ってきた飲食業界経営の知識とノウハウをもとにアドバイスいたします。仕入れ業者など様々なパイプを持つ弊社を最大限に利用してください。
資金面でのハードル・リスクが低い
飲食店起業には、小規模店舗でも1,000万以上の資金が必要と言われています。
最初に保証金を支払えば、当面の運転資金のみで開業が可能です。
個人起業に対し銀行融資が厳しい現状、資金面でも弊社があなたを全面バックアップします。
資金面でのハードル・リスクが低い
飲食店起業には、小規模店舗でも1,000万以上の資金が必要と言われています。
最初に保証金を支払えば、当面の運転資金のみで開業が可能です。
個人起業に対し銀行融資が厳しい現状、資金面でも弊社があなたを全面バックアップします。
バックオフィスはぼんたが行うため、接客・料理に集中できる
支払い管理、人件費の計算などの経理事務処理など、お店を経営する上で必要なバックオフィス部門はぼんたが行うため、接客や料理など、店舗営業での動きに集中できます。
バックオフィスはぼんたが行うため、接客・料理に集中できる
支払い管理、人件費の計算などの経理事務処理など、お店を経営する上で必要なバックオフィス部門はぼんたが行うため、接客や料理など、店舗営業での動きに集中できます。
自分の思い通りに進められない可能性がある
手数料がかかる
店舗運営を続けていく上で、一定の収益を生み出すビジネスプランが必要となります。
「利益が薄くても自分が描く理想のお店をカタチにしたい！」「経理業務まですべて自分の手で行いたい」という方は、バックアッププロジェクト参加に向いていません。また、毎月売上の7～10％がバックアップ手数料として発生します。
自分の思い通りに進められない可能性がある
手数料がかかる
店舗運営を続けていく上で、一定の収益を生み出すビジネスプランが必要となります。
「利益が薄くても自分が描く理想のお店をカタチにしたい！」「経理業務まですべて自分の手で行いたい」という方は、バックアッププロジェクト参加に向いていません。また、毎月売上の7～10％がバックアップ手数料として発生します。
株式会社ぼんた代表と面談
どんなお店をオープンさせたいか、どんなお店にしていきたいか、飲食業に対する想いやビジョンをお話して頂きます。
事業計画作成
事業計画、店舗立地選定など、分析や予測を踏まえ具体的な数字を用いて収支計画を作成します。
契約成立
これまでの話し合いでお互いの意見や方向性が合えば契約成立。
店舗規模に応じた保証金（100万円〜）をお支払い頂きます。
開業に向け始動
物件契約、店舗内装、メニュー開発、価格設定など、打合せを重ねながら、開業に向け計画を練っていきます。
店主として自分の
お店をオープン！
経理、事務などのバックオフィスは株式会社ぼんたにおまかせでOK！
接客や料理に集中することができます。
飲食店バックアッププロジェクトを利用し、福井駅前にカウンター10席程の店舗をオープンした新井さち子さん。元々は専業主婦で、料理をつくること、おもてなしをすることが好きだったと言います。「いつか自分のお店を持ちたいという想いを漠然と持っていましたが、経営に対する不安があり、なかなか踏み出せずにいました。」そんな時にこのプロジェクトのことを知り、バックアップを受けることに。「内装やメニュー、価格など、代表と相談しながら決めましたが、ほぼ私の想いがカタチになっています。不安だった経理全般は全てお任せしている状態なので、お店に立つことに集中できていてとてもありがたい。ゼロの状態から全てのことを1人で進めるのはとても難しく、この事業がなければ夢は夢のままで終わっていたと思います。」
飲食店バックアッププロジェクト第2弾として、福井駅前にカウンター席のみの店舗をオープンした「鉄板焼き 紡ぐ」。店主の椎木啓光さんは、過去に飲食店を経営していましたが閉店。しかし、いつか再びお店を持ちたいと考えていました。「今後のためにも良いチャンスだと思い、バックアップ事業に参加させて頂くこととなりました。一番は資金面でのハードルやリスクが低いこと。そして自分一人では出来ないことも、バックアップを受けることでスピード感を持って進めることができています。実際、構想から約3カ月でカタチとなり、開店に至りました。考え方や具体的な動き方、アドバイスのひとつひとつが勉強になり、自分の糧となっています。それに、何でも気軽に相談できることもありがたい。40歳を超えても自分の夢を再び実現できたことに感謝しています。」
MAGAZINE
「お酒と人、秋に語らう。今どき、ホロ酔いスタイル。」にてお酒とおばんざい ななと実店主とぼんたグループ代表の齋藤が掲載されました。
TELEVISION
～ベンチャーピッチで未来をカタチに！～というテーマで飲食店バックアップ事業が紹介されました。
NEWSPAPER
注目の新事業として、バックアップ飲食店が福井新聞に掲載されました。
この「飲食店バックアップ事業」は、福井の食文化を守る新たな担い手をつくるきっかけづくりとしてスタートしました。新幹線開業に伴い、福井への観光の注目度はより高まることでしょう。そんな中、福井の「食」はとても魅力的な資源であり、福井の食の素晴らしさを多くの人に知ってもらう好機でもあります。行く行くは福井の中心地だけでなく、観光地周辺にもバックアップ事業支援を受けた飲食店の開業を目指しています。飲食店から地域を、そして福井県全体を盛り上げていけるような世界に変えたいと本気で考えています。もし、飲食店開業に興味はあるけれど踏みとどまっている、という方がいれば、ぜひ共にチャレンジしましょう！
ぼんたグループ代表 齋藤敏幸
この「飲食店バックアップ事業」は、福井の食文化を守る新たな担い手をつくるきっかけづくりとしてスタートしました。新幹線開業に伴い、福井への観光の注目度はより高まることでしょう。そんな中、福井の「食」はとても魅力的な資源であり、福井の食の素晴らしさを多くの人に知ってもらう好機でもあります。行く行くは福井の中心地だけでなく、観光地周辺にもバックアップ事業支援を受けた飲食店の開業を目指しています。飲食店から地域を、そして福井県全体を盛り上げていけるような世界に変えたいと本気で考えています。もし、飲食店開業に興味はあるけれど踏みとどまっている、という方がいれば、ぜひ共にチャレンジしましょう！
ぼんたグループ代表 齋藤敏幸
